Budget Participatif 2023

Empreinte numérique

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Source: {"body":{"fr":"BUDGET PARTICIPATIF 2023 CADRE DE VIE/BIODIVERSITE\nUNE GRANDE FETE DU CORNICHON UN ENGAGEMENT POPULAIRE UNE BELLE NOTORIETE POUR LA VILLE \nLe projet consiste à faire (re)découvrir aux habitants de Colombes le cornichon : le semer et le récolter dans les jardins privés et collectifs en vue d’une fête annuelle. \nLe projet a pour but de prouver que l’espace végétal a sa place dans la ville et que son usage partagé est à la portée de toutes et tous.\nDéroulé\nDes planteurs volontaires\nIl faut convaincre nos concitoyens et concitoyennes de Colombes de participer. Des graines de cornichon seront distribuées aux volontaires occupant des logements individuels et collectifs.\nIls se feront connaître auprès des services organisateurs.\n\nDes semis\nEnsuite les volontaires planteront les graines dans leur jardin, balcon, dans les espaces verts des immeubles. Les plantations commencent en mai/ juin. Le cornichon a besoin de chaleur, de soleil.\nIl peut être cueilli 2 à 3 mois après.\n\nLa préparation\nUne fois récoltés les cornichons nécessitent un court temps de préparation. Il faut les brosser, les faire dégorger dans le sel 1 à 3 heures et les faire bouillir dans un mélange d’eau et de vinaigre un court instant.\nEnfin, les cornichons sont mis dans leur bocal avec des condiments, en général de l’estragon, des graines de moutarde, des baies et aussi un peu d’imagination.\nPuis le liquide bouillant, la saumure, est versé dans le bocal, et le couvercle fermé. Après 3 semaines de maturation au réfrigérateur ils sont prêts à la dégustation.\n\nL’organisation du concours\nLe concours a lieu tous les ans. C’est un concours par quartier.\nChaque quartier organise à sa façon la présélection des cornichons.\nLes cornichons de chaque quartier seront dégustés par un jury qui attribuera le titre de meilleur cornichon de la ville pour l’année.\nLe quartier vainqueur remet son titre en jeu l’année suivante.\n\nBudget\nAchat des graines : prix moyen d’un sachet de graines 2,50 €\nNombre de sachets : (nombre de pavillons + nombre d’immeubles) x taux de participation = 2 000 sachets\nBudget graines 5 000 €.\nCoûts d’organisation du concours pour mémoire\n\nLe collectif cornichon est composé de :\nMichel Cottet, Delphine Delorme, Lionel Reiser, membres du bureau du conseil de quartier des Vallées.\nStéphane Joannes, président de l’amicale des commerçants du quartier des Vallées.\nAnne Etorre, experte en événements culinaires.\nTutoriels\nhttps://www.graines-baumaux.fr/170655-cornichon-fin-de-meaux.html"},"title":{"fr":"La fête du cornichon à Colombes"}}

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