Budget participatif 2021

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Étape 5 sur 5
Mise en œuvre des projets par la ville 01/01/2022 - 31/12/2023
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Changements sur "Une restauration collective de qualité, saine et bio à Colombes"

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  • +["L'objectif de cette idée est de promouvoir une alimentation saine, locale, de qualité et bio dans les établissements scolaires, crèches, maisons de retraite de Colombes , en : \n- engageant la cuisine centrale de Colombes dans une démarche de transition, intégrant une « obligation » d’utilisation d’un quota de produits de saison et/ou locaux et/ou bio dans les repas\n- en créant une vraie légumerie (les légumes frais sont épluchés sur place) pour permettre la préparation des repas, comme cela est fait à Lyon, Grenoble ou St Etienne.\n- associant cette transition à une politique engagée en matière de réduction du gaspillage alimentaire, de bonne gestion des déchets et de limitation de l’utilisation de plastique, pour le conditionnement et la réchauffe notamment.\nIdée issue du collectif Déclic - quartier LVPG"]
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Auteur de la version
Avatar: Sophie Sophie
Version créée le 09/04/2021 23:13

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